พายบราวนี่มาร์ชเมลโล
ส่วนผสม แป้งพาย
1. แครกเกอร์ 20 แผ่น (อันนี้เราซื้อมาเป็นแบบที่มีนน้ำตาลค่ะ อร่อยอยู่แล้ว)
2. เนยละลาย 20 กรัม (ใช้เป็นเนยจืดนะคะ)
3. น้ำตาลทราย 40 กรัม
ส่วนผสม บราวนี่
1. น้ำตาลทราย 250 กรัม
2. ผงโกโก้ หรือไมโล 60 กรัม (เราใช้ไมโลเลยค่ะ)
3. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
4. เนยสดชนิดจืด 150 กรัม (ใช้เป็นเนยจืดนะคะ)
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
7. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
8. มาร์ชเมลโล (ชิ้นใหญ่) 10-15 ชิ้น
9. ช็อกโกแลตแท่งเฮอร์ชี่ (ความชอบส่วนตัวล้วน ๆ เลย)
วิธีทำพายบราวนี่มาร์ชเมลโล
บดแครกเกอร์ให้ละเอียด
ละลายเนยแล้วนำไปผสมกับแครกเกอร์บด
ใส่น้ำตาลทรายลงไปในแครกเกอร์บดผสมเนยคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำไปก็ชิมไปด้วยอร่อยหรือยังนะ
เสร็จแล้วก็เอามากดอัดลงในถาดที่เตรียมไว้ค่ะ แล้วก็พักเอาแค่นี้ก่อน
มาทำตัวเค้กช็อกโกแลตกันต่อค่ะ ผสมน้ำตาลทราย ผงโกโก้ และเกลือป่นคนพอเข้ากัน ใส่เนยลงไปคนเบา ๆ จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีคนต่อให้เข้ากัน
ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน ยังคงชิมต่อไปค่ะ อร่อยถูกใจก็เป็นอันโอเคค่ะ
นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงบนฐานพายที่เตรียมไว้
นำเข้าหม้ออบมร้อน อบประมาณ 20 นาทีค่ะ ถ้าไวกว่านี้ตัวเค้กยังไม่สุก อารมณ์เหมือนช็อกโกแลตลาวาเลยค่ะ เราใช้หม้ออบลมร้อนนะคะ
นำมาร์ชเมลโลวางเรียงด้านบนของขนม แล้วเราก็วางสีสลับ ๆ กันค่ะ หน้าตาก็ยังดูมั่ว ๆ อยู่นะ
นำเข้าหม้ออบลมร้อนต่ออีก 2-3 นาที ใช้ไฟบนให้มาร์ชเมลโลละลายปิดด้านหน้าเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ อารมณ์เหมือนว่าปิ้งมางาม ๆ ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
ปักเทียนพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า
อันนี้ก็ตอนหั่นนะคะ แหะ ๆ แต่ว่ารูปนี้เพิ่งถ่ายหลังจากทานไปบางส่วนแล้วค่ะ
ป.ล. ไม่ต้องแช่เย็นนะคะ เอาไว้อุณหภูมิห้องเก็บได้เป็นอาทิตย์เลยจ้า
ว้าว… หน้าตาเข้าตาอย่างแรงสำหรับพายบราวนี่มาร์ชเมลโล ผสมผสานขนม 3 อย่าง ทั้งพาย บราวนี่ และมาร์ชเมลโลอยู่ในชิ้นเดียวกัน ทำง่าย ๆ ด้วยหม้ออบลมร้อน ลองทำชิมเล่น ๆ ก่อนทำจริงในปาร์ตี้ปีใหม่นี้ได้เลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ LadyBunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น