บราวนี่เค้ก

บราวนี่ถั่วดำ สูตรไร้แป้ง

          เอาใจสาว ๆ ที่กำลังไดเอตแต่อยากกินขนมหวานด้วยบราวนี่ถั่วดำไร้แป้งสูตรจากคุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อบราวนี่ผสมผสานรสชาติของถั่วดำและช็อกโกแลต เสิร์ฟคู่กับผลไม้สดจะได้เฟรชมากขึ้นด้วยค่ะ ลองเลยไม่ต้องกลัวอ้วน 

ส่วนผสม บราวนี่ถั่วดำ 

        1. ถั่วดำต้มสุก 1+1/2 ถ้วยตวง (ต้มให้นิ่ม ๆ นะคะ)
        2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
        3. ผงโกโก้ (แบบไม่หวาน) 1/4 ถ้วยตวง
        4. สารสกัดจากหญ้าหวาน (Stevia) 3 ช้อนชา (เพิ่ม-ลดตามความชอบนะคะ ต้นฉบับใช้น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง)
        5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
        6. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
        7. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา 
        8. น้ำมันมะพร้าว (หรือน้ำมันดอกคาโนลา) 3 ช้อนโต๊ะ
        9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใช้ Vanilla Extract นะคะ เพราะถ้าเป็น Vanilla Essence อาจจะต้องใส่มากหน่อย)
        10. ช็อกโกแลตชิพ 
        11. อัลมอนด์สไลซ์

วิธีทำบราวนี่ถั่วดำไร้แป้ง

         1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
         2. ใส่ถั่วดำลงในเครื่องปั่น ตามด้วยไข่ไก่ ผงโกโก้ สารสกัดจากหญ้าหวาน เกลือป่น ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำมันมะพร้าว และกลิ่นวานิลลา ปั่นให้เนียนสวยงาม ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนผสมให้เข้ากัน 
         3. เทลงในพิมพ์ หรือถาดทนความร้อนที่จะเอาเข้าเตาอบ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์
         4. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที อยู่ที่ความหนาของขนมและถาดที่ใช้อบนะคะ แต่ละคนคงไม่เท่ากันเนอะ ลองเช็กความสุกด้วยไม้จิ้มฟันก็ได้ค่ะ ลองจิ้มดูถ้าไม่มีเนื้อขนมติดไม้ออกมาเป็นอันใช้ได้ แต่อย่าอบนานไปนะคะเนื้อขนมจะแห้งไป เดี๋ยวติดคอจะหาว่าไม่เตือนนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม